Note di degustazione
Note cromatiche intense e con sfumature violacee, naso fresco, con impressioni fruttate, bocca che si sviluppa con armonia fra sensazioni calde e freschezza finale con tannino ben modulato.
Koronè rosso
AREA D'ORIGINE: San Demetrio Corone (CS)
SUOLO: Collinare, 500 m s.l.m., terreni argillosi e limosi, porzioni leggermente sabbiose.
VITIGNI: Sangiovese, Magliocco e piccole percentuali di Cabernet Sauvignon.
VINIFICAZIONE: Raccolta manuale in cassetta, diraspatura e pigiatura delle uve. La fermentazione e macerazione del mosto ha una durata di 10 giorni circa a seconda dell'annata.
Dopo la fermentazione malolattica segue affinamento di alcuni mesi in serbatoi di acciaio prima dell'imbottigliamento.